RESUMO
The fertilizing potential of treated municipal wastewater (oxidation ditch) and crop sanitary acceptability for direct human consumption were evaluated in Mendoza, Argentina. Two experiments were performed on a pilot plot planted with garlic (1998) and onions (1999) using furrow irrigation with three types of water in 10 random blocks: treated effluent (2.5 x 10(3) MPN Escherichia coli/100 ml, 3 helminth eggs/l, and Salmonella (positive); and well water (free of microorganisms), with and without fertilizer. Two responses were evaluated: (1) crop yield, and (2) crop microbiological quality for human consumption at different times after harvest. Crop yields were compared using Variance analysis. Crops' sanitary acceptability was assessed using a two-class sampling program for Salmonella (n=10; c=0), and a three-class program for E. coli (n=5, c=2, M=10(3) and m=10 MPN/g) as proposed by the International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) for fresh vegetables. Wastewater irrigation acted as well water with fertilizer, increasing garlic and onion yields by 10% and 15%, respectively, compared to irrigation with well water with no fertilizer. Wastewater-irrigated garlic reached sanitary acceptability 90 days after harvest, once attached roots and soil were removed. Onions, which were cleaned immediately after harvest, met this qualification earlier than garlic (55 days). Neither the wastewater-irrigated crops nor the control crops were microbiologically acceptable for consumption raw at harvest.
Assuntos
Conservação dos Recursos Naturais , Contaminação de Alimentos , Eliminação de Resíduos Líquidos , Abastecimento de Água , Humanos , Desenvolvimento Vegetal , Saúde Pública , VerdurasRESUMO
Se realizó un ensayo a campo en Mendoza, Argentina, para evaluar el potencial fertilizante de aguas residuales tratadas, en un cultivo de ajo. Se compararon dos variedades de ajo y tres fuentes de agua para riego: efluente tratado en zanjas de oxidación, agua de perforación sin fertilizantes y agua de perforación con fertilizantes. El efluente se comportó como una fertilización nitrogenada y mejoró la calidad del ajo y aumentando su rendimiento en un 10
con respecto al cultivo regado con agua de perforación sin fertilizantes
Assuntos
Uso de Águas Residuárias , Águas Residuárias , Irrigação Agrícola , Fertilizantes , AgriculturaRESUMO
Se realizó un trabajo en parcelas experimentales para determinar el momento a partir de la cosecha, en el que los ajos adquieren aceptabilidad para ser consumidos tras ser regados efluentes domésticos tratados. En la experiencia realizada en Mendoza, Argentina, se compararon dos cultivos: uno fue regado con efluentes tratados, y otro como testigo. Se encontró que a los 90 días de la cosecha, luego de la limpieza de la tierra y raíces, los ajos regados con efluentes tratados presentaban aceptabilidad para el consumo
Assuntos
Uso de Águas Residuárias , Irrigação Agrícola , Águas Residuárias , AgriculturaRESUMO
Se realizó un ensayo a campo en Mendoza, Argentina, para evaluar el potencial fertilizante de aguas residuales tratadas, en un cultivo de ajo. Se compararon dos variedades de ajo y tres fuentes de agua para riego: efluente tratado en zanjas de oxidación, agua de perforación sin fertilizantes y agua de perforación con fertilizantes. El efluente se comportó como una fertilización nitrogenada y mejoró la calidad del ajo y aumentando su rendimiento en un 10 con respecto al cultivo regado con agua de perforación sin fertilizantes